オークション落札商品中古

【本家かね惣】鰒引白鋼霞水牛柄 1尺（300mm）

この商品の詳細を見る

『【本家かね惣】鰒引白鋼霞水牛柄 1尺（300mm）』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-639e9b4f04から出品され、151の入札を集めて12月16日 23時 51分に、21,120円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は21,120円でした。和歌山県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

材質は、地金に鋼を合わせた地付きの白紙です。
鋼を硬く焼き入れしている分、柔らかい地金を付けているので早く刃が付くのに対し、なかなか刃が止まらないと評判です。
ふぐ刺用のミネ(包丁の背の部分)が薄く、柳刃を細くした様な包丁ですのでふぐに限らずヒラメなど他の魚の薄造りなどにも最適です。
刃が他の包丁に比べて薄いため、鋭い切れ味を実感いただけます。

刃渡り：約300mm
全長：約450mm
重量：約140g
＊刃渡りはマチからの長さですので実際は表記より短くなります

名前入れ：可能（1～3文字程度）
名入れ箇所：表面

【ご注意事項】
手作り品のため、サイズや重量などに多少の誤差がございますのでご了承ください。
刃こぼれや破損の原因となるため、食品を切っている途中で左右にこじったりしないようお気を付けください。
骨などの硬い食材へのご使用は避けてください。
急な加熱や冷却は鋼の性質を変えてしまうことがありますので、冷凍食品は完全解凍してからご使用ください。また、焼きが戻ってしまうため火にかけることは避けてください。